Le restaurant
- Fiche mise à jour le : 17 mai 2017
Avis des clients
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Inscrit depuis 2011 , 1 avis déposé
Le restaurant delcher est intégré a l'hôtel, qui, comme beaucoup d'hôtel, supporte une enseigne de groupe : cithotel. L'établissement est reconnu sur la place d'aurillac depuis des décennies et se laisse porter par cette réputation ancienne. C'est dommage car le chef n'a pas su aborder la cuisine moderne. La preuve, la moyenne d'âge de la clientèle est de plus de 50 ans. Les clients restent sur "cette" réputation de famille. C'est une cuisine traditionnelle et de terroir. Ceux qui recherche la quantité seront servis. Mais attention, pas d'innovation et de raffinement. Le personnel est disponible, gracieux et discret. La salle est agréable avec une décoration soignée, simple, propre, en un mot traditionnelle : nappe, verres à pied. Pas de recherche spéciale. Peut convenir pour un déjeuner ou diner d'affaire. Le stéréotype de l'école hôtelière. Conclusion : il est temps de moderniser la carte.
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Inscrit depuis 2008 , 102 avis déposés
Cadre classique Personnel avenant Formue élevée E/P/D élevée 17, 70 et de qualité très moyenne (cabillaud sans goût - riz fade - salade de fruits certes fraîches mais moyenne - mieux pour l'entrée : millefeuille de tomate au cantal, avec moins de sauce cela aurait été mieux) Prestation hôtelière mieux.