Le Yachtman

Excellence, originalité et saveurs exceptionnlles. Ce n'est pas la première fois que je fréquente cet excellent resturant lorientais et j'ai eu le plaisir de constater que la qualité de la prestation offerte n'a pas cessé de progresser. Hormis un sevice impeccable (qui devrait être la règle dans tous les établissements ... ), l'originalité et la justesse des assemblages proposés à chacune des étapes du repas a de quoi ravir les papilles les plus exercées. L'adaptation des différents mets au désir des convives (plus ou moins cuit par exemple) est réalisé simplement, ce qui atteste d'une véritable "cuisine sur place en temps rél" et non pas du réchauffé voire même du surgelé que j'ai pu découvrir sur des tables bien plus côtées que celle-ci. Amoureux sans réserve du pied de cochon grillé et farci, je n'ai pas été décu, loin sans faut, et je conseille aux futurs convives de mettre sous leur serviette leurs a priori et de tenter cette expérience inoubliable. Par ailleurs les poissons et les viandes surprennent agréablement par leur originalité et les alliances improbables mais très réussies avec des ingrédients inattendus. Puisqu'il faute en parler également, un rapport qualité/prix excellent (menu à 38 €). En conclusion, un moment inoubliable, et je pèse mes mots, une expérience à tenter si vou ne connaissez pas le lieu ... et à renouveller quand vous l'aurez connu. Bravo et merci. Marc.

excellent restaurant . accueil professionnel et chaleureux. cuisine raffinée. ambiance intimiste grace a une très belle deco . personnel à l'écoute et compétent .

Repas de saint Valentin ce 14 février : accueil catastrophique un service nul un patron stressé et bruyant on connaît les numéros de tables et les prénoms de tous les serveurs, accueil,différent selon les convives , une note de 118 euros griffonnée sur un ticket de calculatrice ! Bravo mais pas très professionnel ! À fuir , aucune décoration dans l'assiette pour un prix exagéré, bref que des regrets !

Très cher pour des portions ridicules et des plats sans recherche alors on nous gave de pain. Pour les desserts il faudrait penser à embaucher un pâtissier. Il y a 100 fois mieux a lorient.