La Véraison

Service tout en simplicité et sérieux, on mange pour se faire plaisir et prendre du bon temps a midi, une bonne escale pour bien démarrer la soirée car l'ambiance et le vin au naturel vous ennivre positivement pour poursuivre sur une soirée de fous rires. Points positifs : Les mets sont inventés, escarpés et tranchants. on y trouve des surprises et donc on peut etre aussi déçu car on sort des sentiers battus mais la surprise est souvent extraordinaire. Demandez de l'aide, on vous expliquera tout. D'ailleurs Stephane cuisine devant vous comme un pote à la maison. J'y vais seul des fois avec un bon journal et je passe un agréable moment. Le vin est impressionant, on se croirait en France mais dans un bled inconnu ou le vin ne sort pas du village... L'abus de bonnes choses est toléré. Points négatifs : Manque une p'tite terrasse pour finir le repas avec bon cigare et une fine de derriere les fagots.

Pour certains restaurants, on pressent avant même de rentrer qu'on va passer une bonne soirée. La véraison est sûrement un de ceux-là. A quelques mètres de la cuisine, on y goute des recettes simples, parfois inattendues, mais qui font toujours honneur à la qualité exceptionnelle des produits. La carte des vins ne ressemble à aucune autre, et recelle de véritables trésors. On y est déja retourné, et on a adoré le rizzoto au gorgonzola avec sa poire pochée et ses chips de lard, ou la sublime crème brûlée au beurre salé. Des bons produits, du bon vin, et un rapport qualité prix extraordinaire : ce restaurant a tout pour plaire, d'ailleurs il est souvent complet. Points positifs : Le rapport qualité-prix, sans doute le meilleur du quartier (voire, du 15ème). La qualité des produits. Se laisser guider par le chef, et gouter 4 vins différents, tous excellents. La crème brûlée au caramel au beurre salé. Le menu du midi, hyper compétitif. Points négatifs : Réserver le soir, au moins du jeudi au samedi : c'est vite complet.

Une adresse qui vous en fera sûrement oublier une quantité d'autres. Le cadre vous charmera d'abord par son côté simple et intimiste (le chef cuisine pratiquement devant vous comme si vous étiez chez lui). La qualité du service et l'ambiance très agréable vous mettront définitivement à l'aise : vous n'avez à priori pas fait d'erreur en poussant la porte. Et quand vous gouterez à cette cuisine rafinée, délicate et très savoureuse, la magie commencera à opérer. Points positifs : Une cuisine excellente accompagnée par des vins aussi bon que surprenants. Une belle équipe qui saura vous accompagner pendant ce moment de plaisir.

Un endroit simple et convivial. Pas de superficialité, c'est dans l'assiette que ça se passe. Stéphane, le chef, saura vous accueillir et récolter vos impressions sur sa cuisine. (Il donne même quelques petits conseils pour ceux qui cherchent des astuces à tester chez soi). Points positifs : Le thon mi-cuit à la plancha : un classique de nos jours, mais c'est bien ici qu'il est le meilleur. Très bon magret également. Saint Marcellin bien coulant. Mascarpone à la rhubarbe en dessert, un régal de gourmandise. Points négatifs : C'est vraiment histoire de critiquer un peu : comme j'aime les ambiances un peu tamisées le soir, je dirais que l'endroit était un peu trop lumineux.