Pourquoi pas chez nous ?

Le restaurant

Pourquoi pas chez nous ?, c'est une histoire de couple qui a le mérite de l'originalité puisque, fait pour le moins singulier, c'est monsieur qui est en salle et madame qui est en cuisine... Francis donc vous accueille dans sa jolie salle de restaurant de la rue Fouré : on aime la sobriété de la déco et les grandes bibliothèques remplies de BD, une des passions de Francis... A vous les classiques de la littérature à bulles à consulter sans modération. En cuisine, c'est Thi-Thuy d'origine vietnamienne qui officie et propose une cuisine aux influences asiatiques, une cuisine fusion donc qui ravit d'ores et déjà de nombreux clients. Ce jour-là, à l'ardoise, on pouvait se régaler d'un bol de soupe vietnamienne parfumée ou d'une terrine. A suivre, un boeuf au cari, une ballotine de volailles au jus de thym ou un poisson du marché et ses lasagnes aux légumes. Pour finir, une dacquoise, mousse à la menthe verte et copeaux de chocolat ou une poire bretonne pochée. Pour ceux qui n'auraient pas le temps de s'asseoir, Pourquoi pas chez nous ? propose également un service à emporter, notamment un banh mi, ce sandwich vietnamien à base de porc laqué et de pickles de légumes (à commander par téléphone au préalable). Pour le thé, découvrez les saveurs Folliet quasiment uniques à Nantes. La carte des vins fait la part belle aux productions des Pays-de-la-Loire classées par commune (Landreau, Vallet, Saint-Nicolas-de-Bourgueil...) et, humour du patron oblige, quelques coups de coeur régionaux français dont le fameux Saint-Jean-de-Cuculles, Les 3 poules ! Ici, c'est à coup sûr le brassage des cultures... Une bonne adresse.

• Restaurant créé en 2016
• Fiche mise à jour le : 28 juillet 2018
• Nombre de places : 36
• Places en terrasse : 0