Le restaurant
Le château de Siran est une bastide du 15ème siècle bâtie sur le mur denceinte du Moyen-âge. En avril 2010, les nouveaux propriétaires lui redonnent son lustre dantan. le restaurant est rebaptisé «Au cur des vignes». Le Chef, Philippe Haond, a travaillé avec les plus Grands et cest maintenant à Siran quil ravit chaque jour les hôtes du restaurant par son talent et la qualité de ses produits. Il honore les produits régionaux, fait chanter les saveurs et exalte les parfums.
- Restaurant créé en 2010
- Fiche mise à jour le : 17 mai 2017
- Nombre de places : 40
- Places en terrasse : 25
Avis des clients
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S'y rendre
34210 Siran
- Horaires : déjeuner de 12 h à 13 h 30 dîner de 19 h 30 à 21 h 30 (dernière prise de commande)
- Fermeture annuelle : de mi novembre à fin novembre et du 1er au 31 janvier
Services proposés
- Accès Handicapé
- Accès Wifi
- Groupe / location de salle
- Historique
- Beau Décor
- Jardin
- Terrasse charme
- Belle carte des vins
- Cheminée
- Parking
Mise à jour
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Inscrit depuis 2010 , 3 avis déposés
Cuisine raffinée, délicieuse, du chef philipe haond qui a fait ses classes auprès des grands : bocuse et bien d'autres. Cet établissement ne tardera pas j'imagine à arborer une étoile au michelin. Décor un peu sévère... Mais rien a redire sur la qualité, les prix raisonnables (même sur les vins)enfin l'accueil des propriétaires sympathiques et fiers de ce qu'ils ont réalisé ! Bonne chance à eux et au prochain repas.